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[3960] Gewurtztraminer nature 2023 Laurent Bannwarth / ゲヴェルツトラミネール・ナチュール 2023 ローラン・バーンワルト

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ゲヴェルツトラミネール・ナチュール 2023

　　国：France(フランス)
　地域：Alsace (アルザス)
　品種：Gewurtztraminer (ゲヴェルツトラミネール)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオディナミ
　度数：13%

インポータコメント
ダイレクトプレス。
コンクリートタンクで6ヶ月間の発酵と熟成。
2024年3月に澱引き後、フードルで5ヶ月間の熟成。

やや濃い黄色。
桃のコンポートやライチ、柑橘ピール、ヴェルヴェンヌなどの果実に、ジャスミンや沈丁花、紅茶、生姜、軽いフュメ香が調和し、華やかさの中に複雑さを帯びた印象を受けます。
滑らかなテクスチャーで、甘さは控えめながら、ほのかに爽やでほろ苦い風味をまとう充実感のある風味が、大きく広がります。
さらに、かぐわしい花々や紅茶、ミルクティーのようなまろやかさ、塩味、旨みが溶け込み、奥行きとコク深い味わいを一層引き立てます。
親しみやすくフルーティーなアタックから始まり、小気味よい爽やかさとともに、アフターにかけて奥深い余韻と充実感が感じられる仕上がりです。


■生産者
Laurent Bannwarth (ローラン・バーンワルト)
本拠地：フランス・アルザス

1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。
現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。
2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。

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