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ヴィニフレッド 2017

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Burgenland (ブルゲンランド)
　品種：Blaufrenkisch (ブラウフレンキッシュ) 50%
　　　　Zweigelt (ツヴァイゲルト) 50%
タイプ：Pink (ロゼ)
　土壌：石灰岩、片岩、砂利
　栽培：バイオダイナミック農法
　醸造：手摘みし畑で選果し収穫。部分除梗し約1日醸した後、木樽で自然発酵。
　認証：デメター・ユーロリーフ
　SO2：無添加
　度数：11.5%

インポータコメント
私たちが愛する彼女は、元気で、深く、ワイルドだ。しかし、いつも魅力的ときた。


■生産者
GUT OGGAU (グート・オッガウ)
本拠地：オーストリア・ブルゲンランド
作り手：シュテファニー・チェッペ-エーゼルベック
　　　　エドアルト・チェッペ

造り手は、フランスロブションで修行した料理人でもあるシュテファニー・チェッペ-エーゼルベックと、
シュタイヤマルク州の有名なブドウ園出身のエドアルト・チェッペの二人。

ブルゲンランド州の古くから続く葡萄畑を購入してワイナリーをスタートします。
ファミリーをテーマにしたワインで、

第1世代の祖父母世代 - 賢者のように、まるく落ち着いている
第2世代の親達 - シリアスでストラクチャーと気品がある。
第3世代の若者達 - フレッシュでジューシーで生き生きしている。

どの人達も、土地固有の個性がパーソナリティに色濃く反映されています。

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