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[2475] Eclectik Violet 2018 SMALLFRY WINES / エクレクティク・ヴァイオレット 2018 スモールフライ

3,300円(税込3,630円)

エクレクティク・ヴァイオレット 2018

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Grenache (グルナッシュ) 60%
　　　　Cinsault (サンソー) 40%
タイプ：Red(赤)
　栽培：バイオダイナミック
　認証：認証バイオダイナミック
　度数：12.5%

インポータコメント
ヴァインヴェイルの自社畑/バイオダイナミックから、古木のグルナッシュと若いサンソーを手摘み。
それぞれ除梗され開放タンクにて野生酵母による醗酵。
1000Lのステンレスタンクにて熟成。
凝縮感のあるジューシーな果実味とフレッシュな酸。


■生産者
SMALLFRY WINES (スモールフライ ワインズ)
本拠地：オーストラリア・サウスオーストラリア
作り手：ウェイン・アーレンズ

造り手は「ウェイン・アーレンズ」。
２００５年設立の若いワイナリーですが、もともとは５世代つづくブドウの栽培を営む家系です。
現在は、有機栽培を実施していますがバイオダイナミック農法への転換中。
様々なコンペディションで、注目の生産者に選ばれている今後も期待のワイナリーです。

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