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フラット・アウト 2018

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：Victoria (ヴィクトリア)
　品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
　　　　Pinot Gris (ピノ・グリ)
　　　　Chardonnay (シャルドネ)
　　　　Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
　　　　Savagnin (サヴァニャン)
タイプ：Pink (ロゼ)
　栽培：オーガニック
　醸造：2月中旬に手摘みで収穫、各品種を収穫ごと全房で圧搾しタンクに徐々に追加。瓶詰め前に1度ラッキング。6月後半に瓶詰め。
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
”Flat out like a lizard drinking"いつも忙しい人を例える用語です。
これは楽しくて気楽なワインで、あまり思考や熟考を必要としません。
爽やかなスイカジュースのよう。
私たちは氷を入れて飲んだりします。


■生産者
BORACHIO (ボラーチオ)
本拠地：オーストラリア・ヴィクトリア

ボラーチオとは、主にヤギの革製の、ワインを保持するための袋のことで、大酒飲みという意味もあります。
無職になるとワインを作りたくなるものですが、そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると奇跡が起こります。
マークとアリシアは、アデレードヒルズに入植ししばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、ボ
ラーチオを設立しました。
彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、地に足のついた、集中力のある味わいです。

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