シャーリー・ロゼ 2019

  国:Australia (オーストラリア)
 地域:Victoria (ヴィクトリア)
 品種:Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
タイプ:Pink (ロゼ)
 度数:13%

インポータコメント
Cabernet Franc/Sauvignon BlancのクロスであるCabernet Sauvignonを、その2品種で作るロゼをイメージして使っています。
収穫後に3日のマセラシオン、その後は直ぐにプレスしてステンレス発酵しています。
単純な青さは感じさせず、サリエットやヴェルヴェーヌの香りが爽快です。
舌をくすぐる様な優しいタンニンも同居しており、更には飲み易さもあり、実に満足度の高いロゼだと思います。


■生産者
Xavier (ゼヴィア)
本拠地:オーストラリア・ヴィクトリア

ワインメーカーのザヴィエはパトリック・サリヴァンの大親友。
パット同様に若く情熱に溢れる酔いどれ。
造りだすワインは、どれも南半球独特の鮮烈な果実味に支えられて旨味抜群です。
買うべきワインであることに間違いはありません!

インポータにクソガキと呼ぶほどのパトリック・サリヴァン。
その親友。ご想像ください。

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[2925] Shirley Rose 2019 Xavier / シャーリー・ロゼ 2019 ゼヴィア

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