ブルイィ 2019

　　国：France(フランス)
　地域：Beaujolais (ボジョレー)
　品種：Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　土壌：水晶が混ざった花崗岩、シスト

　SO2：無添加
　度数：12.5%

インポータコメント
Bioで高樹齢の畑0.9haを新たにブルイィで取得した新キュヴェです。
花崗岩とシスト土壌に植わるガメイをグラスファイバータンクでマセラシオンカルボニックした後プレスし、古樽で8 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

憂いを帯びたルビー色の外観から、カシスやバニラの甘い香り、赤い果実味のピュアでジューシー
なアタック、滋味深い旨味を伴うバランスの良い味わいが続きます。


Romuald Valot

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