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[2175] UIVO MOSCATEL GALEGO BRANCO 2019 FOLIAS DE BACO / ウィヴォ モスカテル・ガレゴ・ブランコ 2019 フォリアス・デ・バコ

2,900円(税込3,190円)

ウィヴォ モスカテル・ガレゴ・ブランコ 2019

　　国：Portugal (ポルトガル)
　地域：Douro (ドウロ)
　品種：Moscarel (モスカテル)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオロジック
　度数：11%

インポータコメント
モスカテルのふっくらした凝縮感のある果実味と、芯に1本通るしっかりとした酸が最高の余韻を演出してくれます。
キンキンだと美しい酸が、温度が高めだとふっくらとした味わいが楽しめます。
酸が落ちすぎないよう、少し早めに収穫。


■生産者
FOLIAS DE BACO (フォリアス・デ・バコ)
本拠地：ポルトガル・ドウロ

幼い時から祖父が畑で作業するのを見ていたティアゴは、当時から明確にぶどう栽培、ワイン造りをしたいと強く思っていた！
普通の高校に行く傍ら、農業専門校を並行履修。
大学でも栽培・醸造、さらには農業エンジニアを勉強。
その後オレゴンで5年栽培・醸造経験を積み博士号を獲得。
満を持して、2007年にポルトガル・ドウロへ帰り、祖父母が大切に守ってきた畑を自社畑として復活させた！
フォリアス・デ・バコとは『バッカス神の楽しい宴』という意味。


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