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[2640] Mother Rock Holocene 2018 Mother Rock Wines / マザーロック・ホロシーン 2018 マザー・ロック・ワインズ

3,300円(税込3,630円)

マザーロック・ホロシーン 2018

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Carignan (カリニャン) 50%
　　　　Mourvedre (ムールヴェードル) 30%
　　　　Cinsault (サンソー) 20%
タイプ：Red (赤)
　栽培：有機栽培
　度数：12.5%

インポータコメント
パーデバーグ地区の樹齢48年のサンソー(礫岩と粘土質)、樹齢37年のカリニャン、ムールヴェドル(真砂土)を使用。
乾燥農業、ブッシュヴァイン。
手摘みで収穫、選果後、全房 で10日間マセレーション。
その後プレス、古樽に移し、発酵。
澱と一緒に11ヶ月間熟成。
ノンフィルターで瓶詰め。


■生産者
Mother Rock Wines (マザー・ロック・ワインズ)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：ヨハン・メイヤー

小柄で人懐っこい性格から、みんなからはストンピーという愛称でイジられている愛されキャラ。
その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者です。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位を取得しその後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、ニュージーランドで特にピノノワール、シャルドネのワイン造りの基礎を勉強しました。
2008年に南アフリカに帰国し、タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及びブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞。
2010年から現在まで、スワートランドのマウント・アボラにて醸造責任者兼自分のブランドのワインを造っています。
今後は、南アフリカのテロワールを表現し、トップクオリティのワインを生産することにより、世界に「南アフリカは真剣にワイン造りをしているんだぞ」と示したいと考えています。

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