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[3040] WEISS 2021 Weingut Scherer&Zimmer / ヴァイス 2021 ヴァイングート・シェラー&ツィマー

3,800円(税込4,180円)

ヴァイス 2021

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Baden (バーデン)
　品種：Muller Thurgaunatur (ミュラートゥルガウ)
　　　　Pinot Blanc (ピノ・ブラン)
　　　　Muskateller (ムスカテラー)
タイプ：Orange (オレンジ)
　度数：12.5%

インポータコメント
ほんのりと濁りのあるレモンイエロー。
抜栓直後、若干ピチピチしている瓶もあり。
ミュラートゥルガウからくるマスカットの甘い香りが中心として洋梨、メロンのニュアンスからエルダーフラワー、ユリといった白い花のフローラルなニュアンス。
余韻に芝やユーカリなどの清涼感のある風味も全体のバランスを整える。
全体的にフローラルでミネラル、果汁の甘さはありますがドライなタイプに仕上がっており、万人受けするタイプ。


■生産者
Weingut Scherer&Zimmer (ヴァイングート・シェラー&ツィマー)
本拠地：ドイツ・バーデン

フェリクス・シェアラーとミヒャエル・ツィマーは一緒にワイン醸造家とし日々勉強をし、さらに同じワイナリーで一緒に働いていました。
ヴァイングート・シェラー&ツィマーはバート・クロツィンゲンで2011年に二人により設立されました。

フェリックスの出身地はバート・クロツィンゲンのシェラーホフで、家族がアスバラガス農園を営んでおり、ぶどうの樹も所有しておりました。
ミヒャエルはベルリンで育ちました。
二人ともカイザーシュトゥール地区のBlankenhornsberg state wineryで見習いとして働き、その後、一緒にガイゼンハイムで勉強。

その後、フェリックスは南バー デンで、ミヒャエルはニュージーランドでワイン醸造家として別々の場所で勉強をしました。
1年後、二人でワイナリーを持つことに。
16歳でワイン醸造家としての見習いとなり、24歳でワイナリーを持つことになりました。

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