[2880] LA CARPE 2023 PHILIPPE DELMEE / ラ・カルプ 2023 フィリップ･デルメ

3,600円(税込3,960円)

ラ・カルプ 2023

澄んだライトイエロー。
フレッシュなリンゴの果実香、酵母からかの乳っぽさ。
香りどおりのリンゴのフルーティさ、ほろ苦いアフター感。

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Chenin Blanc (シュナン・ブラン)
タイプ：White (白ワイン)
　土壌：シスト土壌
　栽培：ビオロジック
　度数：11.5%

インポータコメント
掛齢約15年、シスト土壌、手摘収穫。
ダイレクトプレス。
ファイバータンクで熟成。


■生産者
PHILIPPE DELMEE (フィリップ･デルメ)
本拠地：フランス・ロワール
作り手：フィリップ･デルメ

ブルターニュの先端ブレストの街で数学者として生計をたてていたフィリップは、ワインに絶大な興味を持っていました。
彼は1度きりの人生だ！と意を決し、大好きなワインのあるロワールのアンジュに。
グリオット、オリヴィエ・クザン、クローなどで修行を積み、多くの人の助けもあって遅咲きの独立を果たしました。
4haの畑で、2006年よりワイン造りを開始。
最初から自然度が高く、スイスイ入っていくようなワインを造りだしています。
元数学者らしく、物事を追及する姿勢は、そのワイン造りに生かされており、自然派ワインの先人達がやってきた方法や成果を基礎におきつつも、一歩一歩前進を続けています。

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