Chiroubles 2022 Jules Metras / シルーブル 2022 ジュール・メトラ

6,500円(税込7,150円)

シルーブル 2022

2025/2　入荷

　　国：France (フランス)
　地域：Beaujolais (ボジョレー)
　品種：Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　度数：13%

インポータコメント
フルーリーの丘よりも更に標高の高いシルーブルの丘では、一般的に果実は
熟しにくいと言われてきた。
フルーリーと似たような土壌、急勾配の斜面の土地で、ジュール友人の醸造家、栽
培家達とともに、区画を分けて借りている畑。
ジュールはそのうち１haを借りている。
通常のボジョレにはない骨格は土壌由来のもの。


■生産者
Jules Metras (ジュール・メトラ)
本拠地：フランス・ボジョレー

イヴォン・メトラの長男。ボーヌの醸造学校に通いながら、2008年このかた南仏の雄、ル・マゼル、チリのルイ・アントワーヌ・リュイット、ニュージーランドでビオディナミを行うリッポン・ヴィンヤードなどで経験を積む。
自身の名での初ヴィンテージは2014年。
耕作する２haのうち約半分、ボジョレ・ヴィラージュ・ビジュの区画は、故ジュール・ショヴェが所有していた畑で、1970年植樹の古木のみ。
別途、クリュ・ボジョレの中で最も標高が高く繊細なワインを生むとされるシルーブルにも１haを耕作する。
ともに、フルーリーにある父の醸造所から５km以内の至近距離にあり、栽培は全て実質的なビオロジック（認証なし）。
父のイヴォンいわく「ジュールのほうが私よりヴァン・ナチュールに関心が強い」とのこと。
現在、ビオディナミ導入も意欲的に検討している。
年産平均約3,800本。

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