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[2320] Constance Dumas Bourgogne Chardonnay 2023 Maison Olivier Tricon / コンスタンス・デュマ・ブル・シャル 2023

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コンスタンス・デュマ・ブルゴーニュ・シャルドネ 2023

　　国：France(フランス)
　地域：Bourgogne(ブルゴーニュ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　度数：12.5%

インポータコメント
色調は淡いイエロー。
香りは華やかで、グレープフルーツのコンポートや白い花のフローラル香が主体。
フレッシュクリームやミネラル香が調和している。
味わいは柔らかく、爽やかな果実味が広がり、アフターまでフレッシュ感とミネラル感が持続する。
魚介、鶏肉、パンやピザやフォカッチャやレモンを使ったお料理によく合います。


■生産者
Maison Olivier Tricon (メゾン・オリヴィエ・トリコン)
本拠地：フランス・ブルゴーニュ

外地アルジェリア育ち、スポーツと冒険が好きなタフガイのオリヴィエは、ワイン造りに関しては大変繊細な一面を見せ、それがワインに反映されています。
ボーヌで栽培醸造学を学びフランス各地のブドウ畑で経験を積んだオリヴィエは、父が起こしたドメーヌ・ド・ヴァルーのセラーマスターに就任。
相前後して、ワイン仲買人からワイン商へとビジネスを発展させていきます。
1998年にドメーヌの経営を受け継ぎ、自社ワインの生産を伸ばすとともに、ブドウを購入し自社で醸造&販売するネゴシアンとして”メゾン・オリヴィエ・トリコン”ブランドを立ち上げ、成功を収めました。
安定した品質と生産工程の完全管理のため、収穫期中に購入する完熟ブドウは全て自社ワイナリーで圧搾、熟成。
ACブルゴーニュからシャブリ・グランクリュまで幅広く生産しています。

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