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[3960] Pinot Gris nature 2023 Laurent Bannwarth / ピノ・グリ・ナチュール 2023 ローラン・バーンワルト

4,950円(税込5,445円)

ピノ・グリ・ナチュール 2023

お一人３本まででお願い致します。

　　国：France(フランス)
　地域：Alsace (アルザス)
　品種：Pinot Gris (ピノグリ)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオディナミ
　度数：13.5%

インポータコメント
ダイレクトプレス。
ステンレスタンクで6ヶ月間の発酵。
2024年3月に澱引き後、フードルで5ヶ月間の熟成。

やや淡いレモンイエロー。
桃や晩柑、グレープフルーツゼリーを想わせる果実に、シュクレフィレの芳ばしさ、火打石や煙などのニュアンスが加わります。
角の取れた円みのある滑らかなテクスチャーで、ほんのりと甘やかな風味が飴のようにゆっくりと溶け出し、沁み渡ります。
やや豊満な果実味を張りのある溌剌とした酸が引き締め、柑橘ピールや内皮のほろ苦く爽やかな風味がアクセントを与えながら、口中を満たします。
アフターにかけて、スモーキーな印象や芳ばしさが重なり、コクや奥行きが感じられます。


■生産者
Laurent Bannwarth (ローラン・バーンワルト)
本拠地：フランス・アルザス

1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。
現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。
2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年からアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。

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