[条件有] PODFUCK 2018 MILAN NESTAREC / ポッドファック 2018 ミラン・ネスタレッツ

10,600円(税込11,660円)

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本

ポッドファック 2018

2025年7月26日21:00より販売開始！
2025年中に購入歴のある会員様への販売に限らせていただきます。
お一人「MILAN NESTAREC」のワインは１本まででお願いいたします。

　　国：Czech (チェコ)
　地域：South Moravian (南モラヴィア地方)
　品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
　　　　Blaufrankisch (ブラウフレンキッシュ)
　　　　Pinot Gris (ピノ・グリ)
タイプ：Red (赤)
　土壌：黄土
　栽培：オーガニック農法
　SO2：無添加
　度数：13%

インポータコメント
2013年初キュベを他の造り手とブラインドテイスティングをした際に「ピノグリだ」と言っても 、周りは「Podfuck (フェイク、嘘だ)」と信じてくれなかった。
スキンコンタクトについてはPodfuckを造り始めたころは約3ヵ月間、2017年は1 週間と、徐々にエレガントでバランスの良いワインにするために期間を短くしていった。2017年は同プロットのPNを少し加えたのだが、この仕上がりがとてもよかったので2018年はなんとびっくり!ピノ・ノワールとブラウフレンキッシュとピノ・グリの共発酵で、ブラッディな偉大な赤ワインとしてリリース。
ピノ ・グリは黒ブドウ二品種の良いつなぎ役となっています。


■生産者
MILAN NESTAREC (ミラン・ネスタレッツ)
本拠地：チェコ・南モラヴィア地方
作り手：ミラン・ネスタレッツ

ミラン・ネスタレッツのワイナリーは、オーストリア国境から15kmのチェコ共和國南東部の南モラヴィア地方VelkéBíloviceにあります。
当主のミランは2代目で、彼の父は以前ドイツのワイナリーで働いていましたが、2001年に故郷であるモラヴィアに戻ってワイナリーを始めました。
当時ミランは13歳で、それから彼のワイン人生が始まっています。2003年15歳の時に初めてワインを作り、高校・大学での一般的なワイン教育ではナチュラルワインが造りたい彼にとっては楽なものではありませんでしたが、自分でトライ&エラーを重ねながら学び、2017年で15回目の収穫を迎えます。
ワイン畑は合計12haで、オーガニック農法で管理され、合成の殺菌剤や除草剤などは完全に排除されています。
葡萄樹を優しい方法で育てることにより、最良な結果をもたらせてくれると信じています。ワインはチェコ共和國のモラヴィア地方で育つ典型的な葡萄のピュアな表現で、テロワールやミラン自身の視点を描写するとともにミランたちの情熱や熱意や直感がつまっています。セラーでのワインはすべて自然に発酵し、ほとんどがオークまたはアカシアの樽で醸造されます。2015年ヴィンテージは、畑での選果をより厳しく行い、より短い期間のスキンコンタクトで、偉大なエレガンスを得る試みを行った。
現在、世界で注目され、世界を響す生産者となったミランですが、マイペースに素晴らしいワインを造り続けています。

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