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リースリングシュトラス 2024

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Niedersterreich (ニーダーエステライヒ)
　品種：Riesling (リースリング)
タイプ：White (白)
　SO2：40mg/l
　度数：12%

インポータコメント
シュトラス村には様々なブドウ畑があり、ブドウの樹齢は14年から33年です。
土壌は赤砂利と岩石の土壌です。
すべて手摘み、圧搾前に最大6時間マセラシオン、全房圧搾、天然酵母による発酵、マロラクティック発酵は自然に実施、澱とともに6ヶ月熟成、90%はステンレス製タンクで発酵・熟成、10%は大型のニュートラルオーク樽で熟成、清澄は行わず、濾過は瓶詰め直前に実施、亜硫酸添加量：40mg/L

■生産者
Martin & Anna Arndorfer (マーティン＆アナ・アンドルファー)
本拠地：オーストリア・ニーダーエステライヒ

アンドルファーは、カンプタール、シュトラース村に畑とワイナリーを所有しています。
造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。
クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。
イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツにおいて、フルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質のブドウと造り手の樽の使い方の感性との重要性を学びました。
その後オーストラリアのアデレイドヒルズなどでもワイン造りを学んだ後、両親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女であるアナとともに「マーティン＆アナ・アンドルファー」を設立しました。
「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇ります。

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