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[1650] Lacrimus Apasionado 2016 Rodriguez Sanzo / ラクリムス・アパショナド 2016 ロドリゲス・サンソ

2,170円(税込2,387円)

ラクリムス・アパショナド 2016

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Rioja (リオハ)
　品種：Tempranillo (テンプラニーリョ) 75%
　　　　Graciano (グラシアーノ) 25%
タイプ：Red (赤)
　栽培：近代農法を取り入れた自然農法。
　度数：14%

インポータコメント
ＤＯＣリオハにして陰干しブドウを用いた醸造！
標高500〜550メートルで育った、樹齢はおよそ30年〜60年テンプラニーリョとグラシアーノ。
ダークチェリー、プルーン、黒スグリと色の濃い果実のニュアンスが全面にでた濃縮感のあるフルボディ。


■生産者
Rodriguez Sanzo (ロドリゲス・サンソ)
本拠地：スペイン・リオハ
造り手：ハヴィエル・ロドリゲス

ワイナリーは1810年、ルエダに創業。
現当主は5代目のハヴィエル・ロドリゲスです。
新しい拠点として2002年にはリオハにワイナリーを造りました。
農業工学技術者でありMBAを取得した彼は、以前に近代醸造研究の総本山であるデイビス校スペインにてSIS(土壌分析装置)の開発リーダーを務めた経歴を持ち、土壌分析とそれに基づく畑のマネージメントのスペシャリストとして知られています。
自分のワイナリーにその全てのノウハウを注ぎ込み、土壌の個性をリスペクトしたワイン造りに取り組んでいます。
『私はワインデザイナーだ』と自分をこう表現する彼は、土地の葡萄やワインの伝統を尊重しつつ、モダンスタイルを取り入れるなど、個々のワインに対して様々な試みを行っています。
例えば、木材を購入して樽職人にカスタマイズさせたり、醸造も科学的根拠に基づいた最新技術を取り入れたりと、それぞれのワインから、彼の緻密さが垣間見える造りとなっています。
これまで多くのワイン品評会にも出品をし、評論家からも高い評価を得ています。
今日においても新商品開発の勢いはとどまるところを知らず、常に新しいワイン造りにチャレンジしています。

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