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[2700] Malvasia Fermentado en Barricas 2020 Los Bermejos / マルヴァジア・フェルメンタード・エン・バリッカ 2020 ロス・ベルメホス

3,500円(税込3,850円)

マルヴァジア・フェルメンタード・エン・バリッカ 2020

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Canary Islands (カナリア諸島)
　品種：Malvasia (マルヴァジア)
タイプ：White (白)
　SO2：64mg
　度数：13.5%

インポータコメント
自根マルヴァジア。
除梗の前に自発的発酵を防止する為全房のまま冷蔵庫で落ち着かせ、後フレンチ オーク樽内醗酵。
明るい清潔な色合い。
ジャスミ ン、白い花、柑橘、バニラの柔らかな、燻製香など複雑なアロマ。
滑らかで、力強く、リッチでエレガントな風格があり旨味の余韻が長い。


■生産者
Los Bermejos (ロス・ベルメホス)
本拠地：スペイン・カナリア諸島

カナリア諸島最東端の島、ランサローテ。
この地のワイン造りは極めて独創的です。
特有の火山性土壌、わずかな降水量、そ して熱波を避けるための独特の仕立て。その景観はこの地球上で唯一無二と言えます。
この地でワインを造るベルメホスのイグナシオは、そんなオリジナルなテロワールを忠実に表現しています。
農薬等を使用しない、自然酵母の利用、亜硫酸の使用を最小限に抑えること。「デザインしない、修正しない」と語る彼のワインは、正にこの地でしか味わえない類まれなワインと言えるでしょう。

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