[リリース待ち] Mt.Camel Ranges Rose 2021 MOMENTO MORI / マウントキャメルレンジ ロゼ 2021 モメントモリ

6,400円(税込7,040円)

マウントキャメルレンジ ロゼ 2021

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：Victoria (ヴィクトリア)
　品種：Schioppettino (スキオッペッティーノ)
タイプ：Pink (ロゼ)
　栽培：オーガニック
　SO2：無添加
　度数：12.4%

作り手より
カルディニア・レンジのブドウ畑がすでに売却され、私たちが借地権を失ったことはご存知でしょう。
さらに追い打ちをかけるように、新しい所有者がブドウ樹を引き抜いてしまいました。
ということで、カルディニア・レンジ・ロゼは 2019 年が最終ヴィンテージです。
2021 年のロゼは、ヒースコートにあるマウント・キャメル・ヴィンヤードのスキオペッティーノを使いました。
スキオペッティーノ・ロゼは昨年、ブリュタル(最近は意義が多少薄まりましたが)名義でリリースされました。
ちょっとややこしいのですが、2021 年は基本的には同じワインを本来のラベルでリリースします。2019 年のブリュタル・ロゼが好きな方は、このキュヴェも好きなはず。
ステンレスタンクで醸造したスキオペッティーノ 100%のワインです。

ブリュタルバージョンと比較していくらかクリアで軽い色調なのは、その年のブドウを使ったからです。
また、ブリュタルバージョンは澱と共にボトリングしたのに対し、今回は澱引きを 2回行ったからです。
非常に薫り高く、デリケートなワインです。妙味とエネルギーが感じられ、口内では集中力があり細部にわたる表現力があります。
とてもユニークなワインですが、2021 年は小さなタンク1 本だけの生産です。


■生産者
MOMENTO MORI WINES (モメント・モリ・ワインズ)
本拠地：オーストラリア・ヴィクトリア
作り手：デイン・ジョーンズ

Daneはもともとニュージーランドの南島のウエストコースト出身です。
大自然の中で育った彼にとって自然に造られないワインは違和感でしかなかったそう。
大柄でたくましい髭、キャップにド派手なシャツ、という出で立ちはまさにギャングスターといった感じではあるものの、非常にまじめな性格や澄んだ瞳はワイン共々Momento Mori Winesの魅力の一つとなっています。
2004にオーストラリアに移住し、コーヒー業界でバリスタとしてWild Open RoadやProudMaryなMelbourneのなかでもトップクラスと言われるカフェで活躍していましたが、2009年もともとワインに興味を持っていた彼はVictoria州のHarcourtValleyにあるワイナリーで働き始めます。
その後フランスで研修し、その間、彼はJean Francois GanevatとPierreOvernoyを訪れ、彼らのワイン造りの哲学や情熱をシェアし共感することができました。
その経験は今の彼のワインメイキングの核となっています。
また彼は今は亡きRadikonのワインと出会い、イタリアのぶどうが持つ華やかな香りや、スキンコンタクトが生む複雑味などに魅了され、全てのキュヴェはイタリアのぶどう品種から成っています。
ワイナリーのすべては手作業で行われ、必然的に生産量はかなり少ないものの、SO2無しで尚且つ清潔で純粋なワインを作る唯一の方法は、発酵からボトリングまでのすべての面において優しく、丁寧に自分ですべてを行うということだと彼は言います。
2016年もっともオーストラリアのナチュラルワイン界を感動・震撼させたワイン・ワイナリーです。

---　2017 ヴィンテージについて　--- DANE JOHNS より ---
栽培期は、間違いなく私がMomento Mori Winesを始めて以来経験した最も優しい “The Kindest“シーズンでした。
長い間涼しく、また必要なタイミングで雨が降りました。
その結果、酸度が高く、高い糖度になることなく味が熟した果実が得られました。
クリーンでピュア、ストラクチャーもあって、そして私達にとって最も重要な低アルコールになる葡萄を育んだ完璧なシーズンでした。
ワインを造ることは、とても長いプロセスであり、毎年学んだことを適応できる翌年の収穫まで保持しなければならないという意味で多くの忍耐を教えるものです。
それができれば、様々な事を洗練させるのに役立ち、自分が思い描く理想のワインに一歩近づくワインを造ることができるのです。
今年はその理想のワインに最も近いものを造ることができました。

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