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[384] Sonnyboy 2022 Aristotelis Ke Anthoula Wine / ソニーボーイ 2022 アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン

4,800円(税込5,280円)

ソニーボーイ 2022

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：New South Wales (ニューサウスウェールズ)
　品種：Zibibbo (ズィビッボ)
　　　　Vermentino (ヴェルメンティーノ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　SO2：無添加
　度数：13%

インポータコメント
ニュー・サウス・ウェールズ州の州境に近いサウス・オーストラリア州リバーランドの赤い土壌と温暖な気候で作られたズィビッボとヴェルメンティーノを使用したオレンジワイン。

手摘みしたズィビッボとヴェルメンティーノは除梗し、皮のまま1ヶ月間のマセラシオン発酵。
その後、古樽にバスケットプレスして熟成。
無濾過・無清澄でボトリング。
亜硫酸塩無添加。

タンニンをあまり抽出することなく、ズィビッボとヴェルメンティーノの皮の特徴を凝縮したアロマティックなオレンジワインの仕上がり。
当初は1樽のみのリリースでしたが、今ではアリストテレス・ケ・アントゥラ・ワインのポートフォリオの中でちょっとした人気のワインとなっています。


■生産者
Aristotelis Ke Anthoula Wine (アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン)
本拠地：オーストラリア・ニューサウスウェールズ
造り手：トニー・ザフィラコス

2023年からAri's Natural Wine（アリーズ・ナチュラル・ワイン）は、Aristotelis Ke Anthoula Wine（アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン）へワイナリー名が変更になりました。
これまではトニーの父親（Aristotelis /アリストテレス）の名前からワイナリー名をアリーズと名付けていましたが、両親へのリスペクトの思いから父親と母親の名前（Anthoula/アントゥラ）をワイナリー名にしました。


ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。
1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。
それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。
ニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズを拠点とするAri's Natural Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。
すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away(何も加えず、何も取らない)」 というシンプルなポリシーで醸造を行っています。
すべてのワインは自然発酵、無濾過、無醸造で、亜硫酸塩を添加していません。

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