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[3600] RamPas PetNat 2023 Vino Vdovjak / ランパス・ペットナット 2023 ヴィノ・ドヴィヤク

4,500円(税込4,950円)

ランパス・ペットナット 2023

　　国：Slovenska (スロバキア)
　地域：South Slovenska (南スロバキア)
　品種：Furmint (フルミント) 37%
　　　　Lipovina (リボヴィナ) 37%
　　　　Yellow Muscat (イエロー・マスカット) 26%
タイプ：White (白)、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　度数：13%

インポータコメント
濁りあるレモンイエロー。
白桃、洋ナシの濃厚な香りにネクターのようなテクスチャーが特徴的。
味わいはヤクルトを思わせる乳酸飲料、やや硬さを感じる石灰、グレープフルーツの皮のようなビターな風味がおもしろいバランスです。
泡は細かく柔らかさがあり、高い酸味とともに優しく広がります。
熟したパイン、ゴールデンキウイのようなトロピカルさもあり、アフターはアカシアの香りが続きます。


■生産者
Vino Vdovjak (ヴィノ・ドヴィヤク)
本拠地：スロバキア・南スロバキア

マトスさんは元々経済学者で、5年ほどワイン造りに関して学び、その後2007年より家族用のワインではなく、商業的なワインを造るようになる。
曽祖父の時代から家族用だけにワインを造っていた歴史を彼が初代で変えます。(スロバキアは、国として独立したのが1993年と歴史が浅く、造り手はほとんどそのような形が多い)
彼はワイン造りに対して、土地、土地の歴史、生き方を尊重するようなワイン、人の手が必要であっても、自然に任せ、何よりそれを信じるということをモットーにしている。

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