[4400] Rosso celeste 2022 indomiti / ロッソ・チェレステ 2022 インドミティ

5,500円(税込6,050円)

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ロッソ・チェレステ 2022

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　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Tai Rosso (タイ・ロッソ) 80%
　　　　Carmenere (カルメネール) 20%
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオディナミ、ビオロジック
　SO2：無添加
　度数：12%

造り手より
誕生した娘のために 2022 ヴィンテージで手掛けたキュヴェ。

2022 年の 4 月に娘のチェレステが生まれたことから、毎年彼女の誕生日に開けるワインを 造ろうというアイデアが生まれました。
熟成向きの赤ワインで、長命な優れた構造と酸味が あります。
12 か月間木樽で醸造されました。
心地良い赤果実の香りの中に、微かにベジーさとスパイシーな香りがあり、口に含むと洗練されたタンニンと控えめな酸味が繊細に感じられます。
エチケットのデザインは、このような生産の敬意から、これまでのインドミティのラインナップとは意図的に異なるものにしました。
絵はチェレステの叔母のイラリアが描いた水彩画 で、日の出から日没までのさまざまな色合いの空が描写されています。

エチケットには、この絵からインスピレーションを受けたシモーネ・アンブロジーニの詩の一節、 『広大な空と果てしない木々。あなたが私の側にいる時。』が書かれています。


■生産者
indomiti (インドミティ)
本拠地：イタリア・ヴェネト
作り手：シモ ーネ・アンブロジーニ

Indomitiインドミティは今年28歳になるシモーネ・アンブロジーニが立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。
シモーネは、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。
その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。
そして、2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。
シモーネはテクノロジーや化学を排した可能な限りアーティザナル（職人的）な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。
インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。
エレガントで美しく、生き生きとした活力を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となりあっという間に完売してしまいました。

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