[1920] FALERNE 2023 Magnolia / ファレム 2023 マグノリア

2,400円(税込2,640円)

ファレム 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
　　　　Vermentino (ヴェルメンティーノ)
　　　　Muskateller (ムスカテラー)
タイプ：White (白)
　栽培：有機栽培
　認証：ユーロリーフ
　SO2：瓶詰め前に限り必要最小限
　度数：12.5%

インポータコメント
粘土石灰質。
完熟した区画ごとの収穫、除梗および直接圧搾。
デブルバージュとステンレスタンクでの別々の熟成。
アルコール発酵およびマロラクティック発酵。
ブレンドし、瓶詰め前にステンレスタンクで保存。


■生産者
Magnolia(マグノリア)
本拠地：フランス・ラングドック

リール拠点のワインのエディター・コンセプター。
飲食店経営者のレミーと、イギリスのThe Wine Societyなどに携わるエリックが2020にスタート。
2人と親交の深い生産者に声をかけて自分達だけのためのエクスクルーシヴ・キュヴェを作ってもらう企画で、品種や醸造方法など仕様書は全てレミーとエリックが提案。
今回は自由で、手の届く、飾らないワインをコンセプトにラングドックの醸造家に依頼し、完成したのはマグノリアワインになります。

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