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[4000] L'AME DE FOND 2020 Sylvain Leest / ラーム・ドゥ・フォン 2020 シルヴァン・リースト

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ラーム・ドゥ・フォン 2020

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当日中の完飲をおすすめします。

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
　　　　Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　SO2：無添加
　度数：13.5%

コメント
濁りのある濃いガーネット色。
熟したいちごやレッドチェリー、ラズベリーなどの赤系ベリーに、ハーブの清涼感のある香りが重なります。
味わいは、熟成した赤系果実にピノ・ノワール由来の酸味が、軽やかさを感じさせつつも落ち着いた印象。
しなやかな旨みとグリップ感のあるタンニンが後味を引き締めます。
当日中の完飲をおすすめします。


■生産者
sylvain leest (シルヴァン・リースト)
本拠地：フランス・ロワール

トゥファロックの端にある古い農場のガレージでワイン造っています。
彼は、フランス内外でのさまざまな経験を経て、7 年前この地にやってきました。
ブドウの樹は古く、種まきカレンダーのリズムに合わせてバイオダイナミック農法で栽培されています。

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