一緒に購入されている商品

ミスティカ 2021


　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Garganega (ガルガネーガ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：ビオディナミ、ビオロジック
　度数：11%

造り手より
このワインとエチケットデザインを表す言葉は「私の中のカオス」です。
ミスティカは、深く掘り下げたいという欲求、親密さに浸りたいという欲求から生まれしました。
磁気的、内省的、 プリミティヴなワインです。
友人達が人生について語る夜、何か祝う儀式、そして私達が自分とは何であるかを疑問に思う瞬間に栓抜して下さい。

インポータコメント
オレンジがかったアンバーな色合い。
柿や梨の皮、落ち葉、ハッカ、微かにクローヴ などの香り。
フレッシュでまろやかなアタック。
ほどよいボリューム感のある口中には、ネーブル の皮のニュアンスが感じられる。
余韻にはうまみと心地良いほろ苦さが広がる。


■生産者
indomiti (インドミティ)
本拠地：イタリア・ヴェネト
作り手：シモ ーネ・アンブロジーニ

Indomitiインドミティは今年28歳になるシモーネ・アンブロジーニが立ち上げたナチュラルワインのプロジェクト。
シモーネは、高校卒業後、丸1年かけて世界を旅行。
その後、トレンティーノやアゼルバイジャン、モンタルチーノ、ブルゴーニュ、ヴェネトなどの数々のワイナリーで研鑽。
そして、2018年に地元ヴェネトで畑とセラーをレンタルしてナチュラルワイン造りを始めたミレニアル世代の造り手です。
シモーネはテクノロジーや化学を排した可能な限りアーティザナル（職人的）な方法で栽培をしたいと考え、長靴と剪定バサミ、ミニトラックを改造したトラクターだけで、たった一人で、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックでブドウ栽培を始めました。
インドミティのワインはアートワークであり、エチケットにはシモーネの人生の旅の美しい物語が表現されています。
エレガントで美しく、生き生きとした活力を備えた彼のワインは、初ヴィンテージながらリリースと同時に欧米で大人気となりあっという間に完売してしまいました。

一緒に購入されている商品

カテゴリーから探す

こだわりから探す