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パッシュ・ラッシュ 2023

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：Victoria (ヴィクトリア)
　品種：Syrah (シラー)
　　　　Pinot Noir (ピノ・ノワール)
　　　　Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
　　　　Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：Pink (ロゼ)、微発泡
　栽培：オーガニック
　SO2：無添加
　度数：11.3%

インポータコメント
シラーを主体にピノノワールと、酸のためにソーヴィニヨン・ブランを少しブレンド。
このワインの基準はピンク色で発泡していて、そして何より飲むのが楽しくなければならない。
他のワインと違って場所やテロワールではなく、フィーリングや雰囲気を大切にしています。
2023VTはこれまでで最もシャープなパッシュ・ラッシュになりました。
ブレンドの加減も色味も調整し、自信を持ってすばらしいと言えるものに仕上がりました。
色も風味も完璧。(ストロベリー×1000)
ストロベリーがあふれだす。
酸味と泡の音が完璧なリズムを奏でるワインです。


■生産者
BORACHIO (ボラーチオ)
本拠地：オーストラリア・ヴィクトリア

ボラーチオとは、主にヤギの革製の、ワインを保持するための袋のことで、大酒飲みという意味もあります。
無職になるとワインを作りたくなるものですが、そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると奇跡が起こります。
マークとアリシアは、アデレードヒルズに入植ししばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、ボ
ラーチオを設立しました。
彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、地に足のついた、集中力のある味わいです。

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