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[3440] Les Nouettes 2023 Jean-Christophe Garnier / レ・ヌエット 2023 ジャン・クリストフ・ガルニエ

4,300円(税込4,730円)

レ・ヌエット 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Grolleau (グロロー)
　　　　Pineau d'Aunis (ピノ・ドニス)
タイプ：Red (赤)
　度数：9.5%

インポータコメント
全房で1週間のマセラシオンカルボニック。
ファイバータンクで2ヶ月間の発酵と熟成。

淡いルビー色。
熟したスモモやクランベリー、ザクロ、苺、梅、赤紫蘇などの香りに、小さな赤い野バラの華やかさ、カルダモンや白胡椒の爽やかなスパイスのニュアンスが感じられます。
ピュアな果汁を想わせる清らかなライトタッチで、甘やかさとメリハリのある酸を持つ果実味に清涼感を与えるスパイスが絶妙に絡み合い、喉を潤すように流れ込みます。
清々しく甘酸っぱい果実の風味が口中に留まり、キレの良い飲み心地の辛口の仕上がりです。


■生産者
Jean-Christophe Garnier (ジャン・クリストフ・ガルニエ)
本拠地：フランス・ロワール

グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャンクリストフ ガルニエは、農業学校で学んだ後、マークアンジェリのもとで働きながら多くのことを学び2002年にドメーヌを立ち上げました。
辛口〜甘口　酸化熟成型白〜ミネラル豊かな白　赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。
現在、サンベール　ドゥ　ラティー（村の名前）などに10haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。
彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。
それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。
メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。
ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。

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