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[5760] KRAYURE 2022 KARNAGE / クラコレ 2022 カルネージュ

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クラコレ 2022

　　国：France (フランス)
　地域：Jura (ジュラ)
　品種：Trousseau (トゥルソー) 50%
　　　　Savagnin (サヴァニャン) 50%
タイプ：Red (赤)
　SO2：無添加
　度数：9.6%

インポータコメント
サヴァニャンとトゥルソーを交互に重ねながら、2か月のマセラシオン。
その後プレスし、タンクでアルコール発酵終了。


■生産者
KARNAGE (カルネージュ)
本拠地：フランス・ジュラ

アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、 「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。

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