[2880] The Pink Moustache 2024 Intellego / ザ・ピンク・ムスタッシュ 2024 インテレゴ

3,600円(税込3,960円)

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本

ザ・ピンク・ムスタッシュ 2024

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Cinsault (サンソー) 48%
　　　　Syrah (シラー) 35%
　　　　Mourvedre (ムールヴェードル) 17%
タイプ：Pink (ロゼ)
　土壌：
　栽培：有機栽培
　度数：12.5%

インポータコメント
サンソーの果実の広がりを軸に、シラーとムールヴェードルがフレッシュさと質感を補完し、軽やかさと飲み心地を重視したライトレッドスタイル。
アボッツデールおよびパーデバーグの畑よりサンソー、シラー、ムールヴェードルを使用。
それぞれ異なるタイミングで収穫されたぶどうをブレンドし、品種ごとの個性とバランスを引き出している。
手摘みで収穫、選果後、サンソーは4日間のスキンコンタクトを行い、発酵開始と同時にプレス。
果皮由来の要素を穏やかに取り込みつつ、過度な抽出を避け、軽やかなスタイルへと導く。
ムールヴェードルとシラーはダイレクトプレスし、それぞれのピュアな果実味を引き出す。
その後、各ロットはシュールリーにて約5カ月の古樽発酵、熟成。
最終的にブレンドし、ノンフィルターで瓶詰め。
「ピンクムスタッシュ」という名前は、ワインレッド（ひげ）、ロゼ（肌）、ライトレッド（口ひげ）という3つのスタイルを象徴するイメージから名付けられている。
本キュヴェはその中でもライトレッドを表現したものであり、“ピンク”という言葉はロゼとライトレッドの中間的なニュアンスを意味する。

濃いサーモンピンク。
イチゴ、ラズベリー、すもものコンポートに、タイムやオレガノのようなハーブ、さらにほんのりとした野性味が特徴的。
口に含むと、すももをかじったようなジューシーな酸と果実が一気に広がり、その後にじんわりと旨みとほろ苦さが追いかけてきます。
アーモンドのようなニュアンスと微かなスパイスが味わいに立体感を与え、単なるフルーティーさにとどまらない余韻。
しっかり冷やして軽快に楽しめる一方で、温度が少し上がると複雑さと奥行きがさらに開き、料理との相性も非常に広い万能タイプ。
軽く飲めるのに、しっかり記憶に残る1本ですね。
抜栓後、オフフレーバーなく数日もちますので、この春グラスで大活躍してくれそうな予感!


■生産者
Intellego (インテレゴ)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：ヤルゲン・ガウズ

スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。
その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造ります。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡りました。
その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働きました。
彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。

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