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[2400] UIVO MOSCATEL GALEGO BRANCO 2021 FOLIAS DE BACO / ウィヴォ モスカテル・ガレゴ・ブランコ 2021 フォリアス・デ・バコ

3,000円(税込3,300円)

ウィヴォ モスカテル・ガレゴ・ブランコ 2021

　　国：Portugal (ポルトガル)
　地域：Douro (ドウロ)
　品種：Moscarel (モスカテル)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオロジック
　度数：11%

インポータコメント
ドウロの歴史ある品種で、酒精強化ワインとなる事が多いモスカテル・ガレゴ。
それをアロマティックでありながらキレッキレのドライに仕上げた!
マスカットや柑橘の華やかな二ュアンス。
単一品種でありながら育ちは25品種以上の混植畑。
だから、アタックには直線的な果実を感じつつ、 余韻の奥深さと長さに驚愕!


■生産者
FOLIAS DE BACO (フォリアス・デ・バコ)
本拠地：ポルトガル・ドウロ

幼い時から祖父が畑で作業するのを見ていたティアゴは、当時から明確にぶどう栽培、ワイン造りをしたいと強く思っていた！
普通の高校に行く傍ら、農業専門校を並行履修。
大学でも栽培・醸造、さらには農業エンジニアを勉強。
その後オレゴンで5年栽培・醸造経験を積み博士号を獲得。
満を持して、2007年にポルトガル・ドウロへ帰り、祖父母が大切に守ってきた畑を自社畑として復活させた！
フォリアス・デ・バコとは『バッカス神の楽しい宴』という意味。


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