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ヘル ペットナット 2022

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Bianco d'Alessano (ビアンコ・ダレッサーノ)
タイプ：White (白) 、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　栽培：オーガニック
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
変顔シリーズよりも長めの瓶内熟成およびデゴルジュマンありの上級ペットナット。
フィアーノはステンレス、その他は古樽で自然醗酵。
既定の残糖に達したらブレンドしボトリング。
リリース直前にデゴルジュマン。
酸化防止剤を含む一切の添加物は不使用。
イーストの香ばしさにハチミツ、青林檎のジューシ ーさとたっぷりのスパイス。
いくつもの表情を魅せながらもフルーティで親しみやすい味わい。


■生産者
Delinquente Wine (デリンクエンテ)
本拠地：オーストラリア・リヴァーランド
作り手：グレッグ・グリゴリオ

自ら”Delinquente = はみ出し者”を名乗るオーナーワインメーカー、Con-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴ リオによって 2013 年設立されたデリンクエンテ。
彼が作るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「らるべく人の手を介さない、ナチュラルな作り」で、「Moderm & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。 ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれに挑戦的なメッセージが込められています。

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