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[2560] PUR 2023 Domaine de la Graveirette / ピュール 2023 ドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレット

3,200円(税込3,520円)

ピュール 2023

　　国：France (フランス)
　地域：Rhone (ローヌ)
　品種：Grenache Blanc (グルナッシュ・ブラン)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオディナミ
　SO2：無添加
　度数：13.5%

インポータコメント
グルナッシュ・ブラン100％。
ビオディナミ栽培 (デメテール認定)、天然酵母発酵、無清澄・無濾過、亜硫酸不添加。
円山屋にダメ出しされて早数年、長年挑戦してきたサン・スフルの白がようやく誕生です。
白桃や梨、芳醇な果実味と金柑のような香りが素晴らしい。
ステンレスタンク発酵、熟成。
エチケットは円山屋社長によるジュリアンの似顔絵（落書き）です。


■生産者
Domaine de la Graveirette (ドメーヌ・ド・ラ・グラヴィレット)
本拠地：フランス・ローヌ

シャトーヌフ・デュ・パブのアペラシオン南東部、フォン・ド・ミッシェルとヴュー・テレグラフの間という優れた立地ながら、葡萄はこれまで協同組合に売却。
現当主のジュリアン・マスがボーヌの醸造学校を卒業し、ドメーヌ元詰めを開始したのが2005年。数年かけて有機栽培に転換。現在はビオディナミ栽培を実践 (デメテール認証)。
亜硫酸無添加には懐疑的な哲学のもと、安定かつ綺麗なワイン造りを目指す。
ブルゴーニュのようなフィネスのあるコート・デュ・ローヌ。

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