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[3040] Alicia Pet Nat 2023 Mendall / アリシア ペットナット 2023 メンダール

3,800円(税込4,180円)

アリシア ペットナット 2023

お一人１本まででお願いいたします。
2025/06入庫

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Cataluna (カタルーニャ)
　品種：Macabeo (マカベオ)
タイプ：White (白) 、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　SO2：無添加
　度数：11.5%

インポータコメント
初リリースとなる娘のアリシアが醸造するシリーズ。
標高460m、粘土石灰土壌で育つ樹齢50年のマカベオを9月27日から30日に収穫し除梗後、3 ~ 4日間醸し後プレスし発酵、糖が残っ た状態で瓶詰めし24年1月にデゴルジュマンしました。

泡立ちは細かく黄金色の外観、洋梨やカリンのアロマ、たっぷりのエキスが拡がるアタック、ほんのりとした泡は複雑味もありマンダリンやオレンジピールの味わいを感じます。


■生産者
Mendall (メンダール)
本拠地：スペイン・カタルーニャ
造り手：ラウレアノ・セレス

スペイン・カタルーニャのナチュラル・ワインムーブメントを語る上では欠かせない、ラウレアノ・セレス。
フランスの造り手たちとの親交も深く、2011年からは、カタルーニャの生産者たちを巻き込んでの試飲会も企画・運営している。
ラウレアノが畑を持つ、テーラ（土地）・アルタ（高い）はカタルーニャ州の南の端に位置しており、名前の通り標高の高い、中央台地（メセタ）に差し掛かる地域である。
気温は涼しく、昼夜を問わず風が吹いているので、同じカタルーニャのワインでも、海に近い地域のワインに比べ、収穫時期も遅く、果実が過度な凝縮をすることがない。
元々は、同じ村内の協同組合で働いていたラウレアノだが、大量生産、無個性のワインを彼が造り続けられるはずもなく、亜硫酸無添加のワインを自宅兼ワイナリーで造り始める。
イノックスタンクとティナハが所狭しと並ぶ小さな醸造所だが、ワインは抑えても抑えきれないラウレアノとカタルーニャのエネルギーを体現している。

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