[5280] i Vicini Barbera 2022 Jean Yves Peron / イ・ヴィチーニ・バルベーラ 2022 ジャン＝イヴ・ペロン

6,600円(税込7,260円)

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イ・ヴィチーニ・バルベーラ 2022

　　国：France (フランス)
　地域：Savoie (サヴォア)
　品種：Barbera (バルベーラ)
タイプ：Red (赤)
　度数：13.5%

インポータコメント
粘土石灰質土壌。
マセラシオンカルボニック14日間。
300Lの樽で12ヶ月の発酵と熟成。

やや濃いルビー色。
カシスやブルーベリー、ブラックベリー、フランボワーズや苺などのソースやリキュールを想わせる、黒系果実を主体に赤い果実が調和した充実感のある香り。
しなやかなミディアムタッチで、キリッとした小気味良い赤い果実の酸が溌剌とした印象を与えながら、芳醇な風味が口中を包み込むように広がります。
エキスの詰まった果実味に、徐々にドライフルーツや黒糖などのコク、ほろ苦いビターなニュアンスが重なり、ブレのない骨格、深みや奥行きのある味わいへと誘います。
フルーティーで明るく若々しい様子と、しっとりと落ち着いた雰囲気が調和する仕上がりです。


■生産者
Jean Yves Peron (イ・ヴィチーニ・バルベーラ)
本拠地：フランス・サヴォア

ジャン＝イヴ・ペロンは2004年からサヴォワのアルベールヴィルでマセラシオンを行う醸造を主にワイン造りする生産者です。
彼は90年代にエノログの学校に通い、その後はアルデッシュ県コルナスのティエリー・アルマン、アルザスのジェラール・シュレールの元で働き、その他にはアメリカやニュージーランドでも経験を積んだ後、2004年独立に至ります。
マセラシオンに関する豊富な知識と経験や高度な技術を駆使して、2011年以降はサヴォワ県内で育つイタリア品種も取り入れ、現在毎年約16キュヴェを造り出すフランス国内では唯一無二と言っても過言ではない生産者です。
イタリア品種に関しては、2017年に現カーヴを建設後、醸造規模を拡大しイタリア現地のアスティとカザーレ・モンフェッラートの葡萄も扱い”i Vicini”というネゴシアンシリーズも並行して醸造を行っています。
とても面倒見が良く穏やかで、話すことが大好きな印象を受けます。
ワイン造りに関しては極力その年の特徴とテロワールが表れるよう自然に大きなリスペクトを払いつつ、長年の経験を元に常にロジカルで科学的なアプローチをします。
この仕事を20年近く続けていても、毎年のように躊躇なく新しい試みをする探究心、そして彼の様相とその研究的な考え方は、一種のサイエンティストのように感じられます。

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