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[3600] Golden Hour 2022 Soma Vines / ゴールデン・アワー 2022 ソーマ・ヴァインズ

4,500円(税込4,950円)

ゴールデン・アワー 2022

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Rheinhessen (ラインヘッセン)
　品種：Silvaner (シルヴァーナー)
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：ビオディナミ
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
やや濁りのある濃いイエロー。
ドライアプリコット、キンモクセイ、オレンジティーの香り。
みずみずしく軽やかなアタックから枯葉、カルダモンの華やかなスパイシーな風味。
程よく収れん性のあるタンニンがじんわり広がり全体を引き締めます。


■生産者
Soma Vines (ソーマ・ヴァインズ)
本拠地：ドイツ・ラインヘッセン

アントワーヌはマルセイユ出身。
フランスのアルザス地方のワイン醸造学校で醸造学を学んだ。
ドイツのSekthaus GrieselやフランスのDomaine Brandなど、様々なワイナリーで何年か働いた後、SOMAと手を組み、介入を抑えた独自のワインを造り始めた。
デイジーはイギリスのノリッジ出身。
ホスピタリティ業界で何年も働いた後、WSETアドバンスを学び、ロンドンとニューヨークで、マジェスティック・ワインやチェンバーズ・ストリート・ワインズといった有名企業で働いた。
SOMA VINESは輸入・販売会社として2018年にベルリンで設立された。
やがて会社はアントワーヌとのワイン醸造プロジェクトへとさらに発展し、最初のヴィンテージは2020年だった。
2023年以降、 アントワーヌとデイジーはエッケルスハイム周辺にある3ヘクタールのブドウ畑を借りてブドウを収穫している。
彼らは現在も、同じ哲学を共有しながら、オーガニックやビオディナミに取り組むワインメーカーの友人たちからブドウを購入している。
セラーでは介入を抑えている。
自然発酵、清澄なし、濾過なし、亜硫酸添加なし。
セラーはラインラント・ファルツのハッケンハイムにある。
ラベルはブルックリンを拠点に活動するデイジーの妹、リリー・ ウィンターがデザインした。

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